ふゆあおい (冬葵)
| 学名 |
Malva verticillata |
| 日本名 |
フユアオイ |
| 科名(日本名) |
アオイ科 |
| 日本語別名 |
アオイ |
| 漢名 |
野葵(ﾔｷ,yěkuí) |
| 科名(漢名) |
錦葵(ｷﾝｷ,jĭnkuí)科 |
| 漢語別名 |
葵(ｷ,kuí)、冬葵(ﾄｳｷ,dōngkuí)、露葵、冬莧菜(ﾄｳｶﾝｻｲ,dongxiancai)、冬寒菜(ﾄｳｶﾝｻｲ,donghancai)、滑菜(ｶﾂｻｲ,huacai) |
| 英名 |
Cluster mallow, Chinese mallow, Curled mallow |
| 2007/06/20 薬用植物園 |
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| 2007/07/21 薬用植物園 |
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| 2007/08/13 同上 |
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| 辨 |
ゼニアオイ属 Malva(錦葵 jĭnkuí 屬)の植物については、ゼニアオイ属を見よ。 |
| 訓 |
あおいを見よ。 |
| 説 |
アフリカ北東部･アラビア･インド･ヒマラヤ･ミャンマー･中国(黒龍江･遼寧を除くほぼ全土)･シベリアに分布。
日本には平安時代(一説に江戸時代)に渡来した。 |
| 誌 |
中国では古くから嫩葉を食用とした蔬菜。
早く『詩経』『周礼』に葵として記載される。漢の『尹都尉書』には「種葵」篇が立てられ、北朝･賈思勰(ｶｼｷｮｳ)『斉民要術』では蔬菜の第一に挙げられ、唐･白居易には「烹葵」詩に「緑英にして滑且つ肥」と詠われ、元･王禎『農書』には「百菜之主」と称えられた。
ただし、明末にはすでに食われなくなっていた。李時珍『本草綱目』(ca.1596)に、「古は葵は五菜の主と為すも、今は復た之を食わず」と。
今日では雑草として扱うことが多いが、なお甘粛･江西･湖南･西南などでは var.crispa(冬葵)を蔬菜として栽培し、長沙では葵菜(ｷｻｲ,kuicai)と呼ぶ。
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『詩経』国風･豳風「七月」に、「七月は葵と菽(しゅく。マメ)とを亨(に)る」と。
『大戴礼』「夏小正」二月に、「菫(きん)を栄えしめ、繁(はん。ハイイロヨモギ)を采る。菫は采(菜)なり。繁は由胡なり。由胡とは、繁母なり。繁は旁勃(ばうぼつ)なり。皆豆実なり。故に之を記す」と。一説に、この菫をフユアオイとする。 |
また、茎の繊維を麻の代用とし、種子を冬葵子と呼んで利尿解毒剤とし、また全草を冬葵と呼び薬用とする。
但し、今日の中国で冬葵子として売られているものは、イチビの種子であるという(『中薬志Ⅱ』pp.86-90)。 |
中国における「葵」の象徴機能については、あおいを見よ。
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| 日本古代における「あふひ」「葵」などについては、あおいを見よ。 |
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